最近野菜を保存する際に、それぞれの野菜の最適な保存方法を調べ、それを実践するようにしています。 調べるのに使っているのがこの本。 決定版365日野菜のおかず百科―下ごしらえ、保存法、調理のコツがすべてわかる。 (主婦の友百科シリーズ) 作者: 辻クッ…